Dopo aver dato i natali a imprenditori ed esperti del volo, Varese potrebbe diventare ficina di grandi chef. Merito dell'Accademia del gusto e delle Arti che nascerà nella spelindida Villa Mylius. Del progetto si parla da anni, ma oggi, finalmente, è arrivata la firma in calce all'accordo di programma che garantisce la riqualificazione della dimora e la realizzazione del centro, che non sarà solo un'eccellenza formativa per maestri della cucina, ma anche un punto di riferimento artistico a tutto tondo.
Da Regione Lombardia, piovono sul progetto oltre 3 milioni e 200 mila euro, sufficienti a convincere la Fondazione di Gualtiero Marchesi, uno degli chef più famosi del mondo a piantare solide radici nella città giardino per un'iniziativa che potrà fare da trampolino a tanti giovani di talento.
