{"id":16074,"date":"2008-09-25T10:16:40","date_gmt":"2008-09-25T10:16:40","guid":{"rendered":""},"modified":"2008-09-26T06:49:21","modified_gmt":"2008-09-26T06:49:21","slug":"foodpower-proiettato-in-laguna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.artevarese.com\/foodpower-proiettato-in-laguna\/","title":{"rendered":"Foodpower proiettato in laguna"},"content":{"rendered":"
\"UnUn immagine del video Foodpower<\/span><\/div>\n

Formenti a Venezia –<\/strong> Un progetto contemporaneo dedicato al cibo. L'evento organizzato all'interno dell'undicesima edizione della Biennale di Architettura di Venezia, inaugurata lo scorso 13 settembre ha voluto coinvolgere una nostra artista. Franca Formenti<\/strong> è stata contattata per presentare il suo ultimo lavoro. Si tratta del video Foodpower<\/strong> presentato due settimane fa alla Duet Art gallery<\/strong> di Varese. Una proiezione di dieci minuti realizzata in collaborazione con Massimiliano Mazzotta in cui lo chef Ferran Adrià spiega il suo concetto d'arte e alta cucina; al cuoco si alternano antiche aziende come Parmigiano Reggiano e prosciutto San Daniele che concedono all'arte di invadere alcuni spazi produttivi per interpretare i loro prodotti in modo totalmente inedito. Combinazioni e manipolazioni dove trovano spazio anche un'anziana signora del sud Italia che insegna ad un giovane a fare il pane e docenti della facoltà di scienze gastronomiche di Pollenzo che spiegano l'importanza di consumare cibo di stagione.<\/p>\n

In nome del cibo –<\/strong> Il progetto 'DomusLAB Food<\/strong>' è un laboratorio in progress attivo per tutta la durata della Biennale di Architettura, che si occupa di indagare le trasformazioni dello spazio contemporaneo – inteso come luogo fisico e come luogo delle relazioni – attraverso la lettura di un tema specifico: il cibo. Un mese di attività che vedranno alternarsi negli spazi veneziani mostre, performance, incontri, workshop e proiezioni. Una riflessione contemporanea sull'alimentazione, sul suo valore a livello etico, sociale, ambientale e politico. Una tematica sempre più attuale che ha stimolato la creatività di numerosi artisti internazionali. Un attenzione particolare sarà data ai nuovi luoghi deputati al consumo e alla produzione di cibo. La proliferazione degli esercizi di ristoro nei centri urbani cambia il volto delle strade commerciali fino alla creazione di veri e propri distretti del cibo; aree geografiche dimenticate o depresse si re-inventano una vocazione turistica, grazie a itinerari del gusto, agriturismi, cascine didattiche, mercati locali e musei del cibo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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