![\"\"](\"https:\/\/www.artevarese.com\/wp-content\/uploads\/Thailandia-227-204x300.jpg\")
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Se fa<\/span>cciamo diviso 20 sono: 8 parti di rum bianco, 4 di rum scuro, 3 parti di orange cura\u00e7ao, 3 di sciroppo di orzata e 2 di succo di lime fresco.<\/span><\/p>\n Tutti gli ingredienti, tranne il Black Rum, vanno miscelati nello shaker con il ghiaccio. Si versa nel bicchiere, poi si aggiunge il liquore pi\u00f9 forte, facendolo stratificare in superficie. Servito inesorabilmente <\/span>on the rocks<\/span><\/i>.<\/span><\/p>\n <\/p>\n La famiglia di Patay pratica massaggi chiss\u00e0 da quanti anni, sempre l\u00ec, a Old Town, isola di Ko-Lanta.<\/span><\/p>\n Dopo il rigenerante trattamento, ci invitano nel loro piccolo ristorante, che \u00e8 in realt\u00e0 una capanna di legno, con un unico grande tavolo barcollante al centro. Quando arriviamo si spostano tutti, sgombrando la tavolata e pulendo accuratamente, ci fanno sedere. Ci chiedono subito quale pesce vogliamo mangiare e Patay, il capo famiglia, con diligenza prende nota del numero con le dita, inforca la bici e si precipita gi\u00f9 al molo, che \u00e8 soltanto dall\u2019altra parte della strada. Dopo pochi minuti \u00e8 di ritorno con un grappolo di pesci in mano. Ce li mostra con modestia, ci domanda se vanno bene, perch\u00e9 ovviamente non sono quelli che abbiamo chiesto e ad un nostro sorriso si fionda in cucina. Questa \u00e8 la mia Thailandia, la Thailandia che vorrei si respirasse nelle parole dei ricordi di coloro che sono stati nella meravigliosa terra dei Thai. E soprattutto che l\u2019hanno assaporata, l\u2019hanno capita.<\/span><\/p>\n Mentre mangiamo di gusto, vedo Patay che smanetta su facebook con un cellulare semidistrutto e gli chiedo di scrivermi un suo riferimento, in modo che io lo possa ricontattare per mandargli le foto della serata. Ci pensa un po\u2019, va in cucina, fruga su di una mensola di bamb\u00f9, estrae un pezzetto di carta consumato, una matita\u00a0<\/span><\/p>\n e scrive<\/span><\/p>\n lento, u n a \u00a0 l e t t e r a p e r \u00a0 v o l t a , il suo nome a caratteri latini, mostrandomelo, quasi come un trionfo.\u00a0 P-A-T-A-Y-.<\/span><\/p>\n Continuando a parlare, un po\u2019 in inglese un po\u2019 a gesti, gli spieghiamo che, dove abitiamo noi, oggi la temperatura era di 0 \u00b0C e c\u2019\u00e8 il ghiaccio per le strade. Ride di gusto. Non ci ha creduto. <\/span>Mi sa che ha sempre visto il ghiaccio nei bicchieri, mai per le strade.<\/span><\/i> Mi saluta con una grande stretta di mano, \u00e8 felice che siamo italiani, ci pare di capire che non siamo i primi che passano di l\u00ec. Sono contento di questo.<\/span><\/p>\n Mi incammino lungo la strada, ma dopo qualche passo mi volto a guardare e lui \u00e8 ancora l\u00e0, con tutta la famiglia, sulla soglia della sua capanna.\u00a0<\/span><\/p>\n Torno indietro e lo abbraccio.<\/span><\/p>\n Ko Lanta, Se facciamo diviso 20 sono: 8 parti di rum bianco, 4 di rum scuro, 3 parti di orange cura\u00e7ao, 3 di sciroppo di orzata e 2 di succo di lime fresco. Tutti gli ingredienti, tranne il Black Rum, vanno miscelati nello shaker con il ghiaccio. Si versa nel bicchiere, poi si aggiunge il liquore pi\u00f9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":51927,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[778],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nIl Mai Tai scorre a fiumi su queste isole, un po\u2019 turistiche, un po\u2019 ancora piacevolmente sperdute nel mare delle Andamane, a sud della Thailandia. E\u2019 rosso acceso come il tramonto che s\u2019infiamma appagante dopo uno scroscio di pioggia monsonica a Sunrise Beach, Sunset, Paradise Shore\u2026 sono nomi recenti questi, per luoghi antichi,\u00a0 mutati da millenni solo secondo il ciclo saggio della Terra.\u00a0<\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.artevarese.com\/wp-content\/uploads\/IMG_1218-300x216.jpg\")
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\n<\/span>Dopo mezz\u2019ora abbondante arriva fiero portando in alto un grande piatto, segu\u00ecto in processione dalla moglie e dai bambini pi\u00f9 piccoli, sotto gli occhi di tutti gli altri famigliari, come se fosse la cosa pi\u00f9 bella accaduta per loro da una settimana. Ovviamente partono, scroscianti, i nostri pi\u00f9 commossi applausi.<\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.artevarese.com\/wp-content\/uploads\/IMG_1301-300x200.jpg\")
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\n<\/span><\/em>Thailand<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"